AYURVEDA: MIGLIORA LA TUA DIGESTIONE

Una preparazione facile per digerire meglio

In questo video una ricetta semplice e veloce che serve a favorire una buona digestione, attivando e sostenendo quello che in ayurveda viene chiamato “Agni” o “fuoco” della digestione, essenziale per il benessere di tutto il corpo.

In Ayurveda viene spesso sottolineata  l’importanza di un buon funzionamento di tutti quegli organi il cui insieme forma e presiede, alcune delle funzioni più fondamentali del corpo: la digestione, la trasformazione e l’eliminazione delle scorie, del cibo ingerito. 

Affinché tutte queste funzioni possano avvenire correttamente è necessario che la temperatura interna del sistema digerente sia sui 38° gradi: il “fuoco” a cui si riferisce l’Ayurveda; un fuoco formato dai liquidi acidi, dalla bile e dal calore che essi producono.

Quando questo “fuoco” si indebolisce e la temperatura interna ideale scende –  per ragioni fra le più svariate: tempo freddo e umido; cattiva alimentazione; in estati molto calde; per l’abitudine di bere o mangiare molti cibi freddi o crudi; stress psico-fisico –  tutte le funzioni che dipendono da esso ne risultano compromesse.

Oltre che a intervenire sulle cause che hanno prodotto un fuoco debole e inefficiente, un

buon aiuto è costituito da alcuni rimedi ayurvedici, di cui fa parte anche quello che ti mostro in questo video:

Ecco la ricetta.

Ingredienti per 5/6  persone

Zenzero fresco grattugiato 2 cucchiai colmi  (sapore pungente – elementi fuoco e aria)

succo di limone 2 cucchiai colmi ( sapore acido – elementi  fuoco e terra )

miele 2 cucchiai rasi ( sapore dolce – elementi terra-acqua)

due pizzichi di sale “nero” oppure sale marino integrale ( sapore salato – elementi fuoco e acqua)

Mescola tutti gli ingredienti con una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo. 

Da prendere prima dei pasti, un cucchiaio a persona.

Gli ingredienti di questa ricetta, ad eccezione del miele, sono associati all’elemento “fuoco” e questo va a riattivare e sostenere “agni” all’interno del corpo.

Il miele – che contiene anch’esso una piccola parte dell’elemento “fuoco” poiché è prodotto dal nettare maturato al calore del sole – dal sapore dolce e associato agli elementi “terra e acqua” contribuisce a rendere questa ricetta ben bilanciata.

Il sale “nero” si trova nei negozi etnici, ed ha molte proprietà di cui parleremo in un prossimo video.

Mariella Fonte.

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